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主题 : 深秋适合吃的季节性蔬菜:山药、红薯、栗子
红眉 离线
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楼主  发表于: 2009-10-12   

深秋适合吃的季节性蔬菜:山药、红薯、栗子

红薯和栗子,大家都知道咱么吃了

我罗嗦一下山药

菜场里卖的叫“山药”,清炒、炖排骨、涮火锅都可以

药店里卖的山药干片叫“淮山”,比菜场山药功效大,炖鸡汤、排骨汤推荐使用淮山
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rain2009 离线
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沙发  发表于: 2009-10-12   
山药的皮好硬啊,所以总是不愿做,最爱吃糖炒栗子了,哈哈
maggie 离线
级别: 论坛版主
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板凳  发表于: 2009-10-12   
生的山药皮会引起皮肤过敏,所以开水煮一下,然后皮子一剥就下来了。电视里面看来的。
嫁给了猪猪的兔子
海边一沙 离线
级别: 军区司令员
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地板  发表于: 2009-10-12   
以我一过敏体质者的感觉, 山药的粘液遇水会引起过敏,所以我处理山药的时候手上和山药都保持干燥,然后用刮皮刀把皮刮掉再洗,并注意刮皮过程中手上尽量不要沾上粘液。芋头也是如此,好在现在超市都有现成的芋头卖。
红眉 离线
级别: 论坛版主

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地下室  发表于: 2009-10-13   
那就去药店买淮山吧,我正煮汤呢

肋排、淮山、太子参、生姜,最后加些枸杞
windy 离线
级别: 军长
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5楼  发表于: 2009-10-13   
提醒我了,家里也还有淮山,明天也来煲这汤喝。
过好每一天、、、、、
老母鸡 离线
级别: 营长
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6楼  发表于: 2009-10-13   
我经常用山药或者红薯做粥,很好吃。
老母鸡 离线
级别: 营长
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7楼  发表于: 2009-10-13   
要求看红眉做汤得图片。明天我也上粥的图片。我的简单!嘿
红眉 离线
级别: 论坛版主

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8楼  发表于: 2009-10-13   
我这照片拍得不好,老母鸡将就看看
图片:nEO_IMG_DSCN2582.jpg
六六 离线
级别: 论坛版主

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9楼  发表于: 2009-10-13   
hahaha,山药的笑话,茶包同学的。。。。。。。。。
累嗳,不想说话。。。
红眉 离线
级别: 论坛版主

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10楼  发表于: 2009-10-13   
引用
引用第9楼六六于10-13-2009 06:26发表的  :
hahaha,山药的笑话,茶包同学的。。。。。。。。。

我觉得药店的淮山直径比较细,有点像铁杆山药菜场没有铁杆山药
若岩 离线
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11楼  发表于: 2009-10-13   
红眉,北方人不是把南瓜叫山药吗?怎么又是淮山? 糊涂了。。。
若岩 离线
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12楼  发表于: 2009-10-13   
引用
引用第3楼海边一沙于10-12-2009 20:57发表的  :
以我一过敏体质者的感觉, 山药的粘液遇水会引起过敏,所以我处理山药的时候手上和山药都保持干燥,然后用刮皮刀把皮刮掉再洗,并注意刮皮过程中手上尽量不要沾上粘液。芋头也是如此,好在现在超市都有现成的芋头卖。


我以前弄山药都不过敏,上次弄山药,刮完皮后,奇痒无比,估计就是粘液。
若岩 离线
级别: 军区司令员
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13楼  发表于: 2009-10-13   
给大家支个招哈:

弄芋头、山药/淮山发痒后,可以把手伸在火上烤,烤烤就不痒了,网上看来的,实践过,管用。

当然不要把自己的爪子烧着了哈!
红眉 离线
级别: 论坛版主

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14楼  发表于: 2009-10-13   
引用
引用第11楼wawabidoll于10-13-2009 08:05发表的  :
红眉,北方人不是把南瓜叫山药吗?怎么又是淮山? 糊涂了。。。

娃娃,南瓜和山药怎么混一起了?

山药就是山药,晒干切片进了中药店,药名叫"淮山",山药=淮山
若岩 离线
级别: 军区司令员
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15楼  发表于: 2009-10-15   
咦,我们南方是分开的,但我一直认为北方人把南瓜叫山药,不是说“山药蛋”吗? 淮山是长条的,怎么能称“蛋”呢?
红眉 离线
级别: 论坛版主

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16楼  发表于: 2009-10-15   
娃娃,南瓜就是南瓜,北方没有其他说法

我百度了一下"山药蛋",说是土豆的别称,但是东北土豆就叫土豆,不叫山药蛋
若岩 离线
级别: 军区司令员
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17楼  发表于: 2009-10-15   
我也放狗搜了一下,真没有发现南瓜和山药是一回事。

天啊,这真是个大大的笑话!我从来没有怀疑过自己!肯定是小时候不知在哪得来的一个错误印象,要不怎么这样深信不疑呢!

谢谢红眉,不然我这个笑话还不知闹到什么时候呢!

   
若岩 离线
级别: 军区司令员
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18楼  发表于: 2009-10-15   
引用
引用第9楼六六于10-13-2009 06:26发表的  :
hahaha,山药的笑话,茶包同学的。。。。。。。。。


六偶,茶包有什么笑话啊?说出来,同乐同乐嘛
红眉 离线
级别: 论坛版主

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19楼  发表于: 2009-10-15   
引用
引用第18楼wawabidoll于10-15-2009 19:49发表的  :


六偶,茶包有什么笑话啊?说出来,同乐同乐嘛

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