把城里的评论转过来了，但有些骂人的话太血乎哩啦，请大家自行忽略。
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中餐在美国是下等人吃的？沈睿博士有多高贵？(组图) o AQ92~b 文章来源: 文学城博客精选 于 2014-05-09 10:05:42 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本网立场！
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Q~*A`h # 文学城解滨的博客：
http://blog.wenxuecity.com/myoverview/46723/ ~=#jO0dE| XFBk:~}sI cYGZZC8 |K 舌尖上的沈睿博士，有多高贵？
8V4Qyi|@F Ppx* —— 俺也来说说中美两国的饭
yy #Xs:/ dQ^k- 解滨
kZn!]TseN TF3Tha] 最近网络中文世界真是邪门了。 前一阵子关于屎和尿的激辩好不容易偃旗息鼓，现在又围绕着吃喝开打了。 国人的吃喝拉撒真的到了危急时刻了吗？ 这两天各大中文网站在讨论一个叫沈睿的博士。起因是她几天前写的一篇文章，题为《舌尖上的中国，有多好》。 这篇文章最先是贴在她新浪博客的，但找不到了。 在凤凰网上的那一篇，也找不到了。 估计她扛不住猛烈的炮火，撤了。 海军学院的教官就如此不禁打？ 该文拷贝见：旅美作家批"舌尖2":中国饭在美国是下层社会的饭(图)。
A.<X78!^ ;1eu8N8 拜读了沈博士的那篇大作后，我确实被她的一番高论惊呆了。 撇开那些跟政治有关的议论不谈，俺悲哀地发现自己在美国混了这么多年后还是不入上流社会，仍然属于“下层社会”的“劳苦大众”。 这是因为俺虽然穿了二十几年洋装，说了二十几年洋话，给洋人打了二十几年的工，但俺却一直有个中国胃。 除了跟洋人同事们出去打牙祭俺吃洋餐外，和家人下馆子时99%是去中国餐馆。 就因为这一点，俺就进入不了沈博士说的“有闲阶级”。 俺悲催啊，永远不吃那种带血的牛肉。 沈博士说的“牛肉要带血才好吃。嫩，香，纯粹的牛肉香，是一种奢侈”，跟俺永远不沾边
sCnZ\C@u _&B nET 俺的错误就在于，吃牛排我一定要烤熟的，坚决不要血淋淋的。 和老美同事一起外出吃那种半磅或一磅重的burger时，我永远要吃“well done”的那种。 这倒不是因为我有一个中国胃，而是为了讲卫生，少生病。 如果沈女士不介意收看美国的新闻节目的话，就一定会注意到，每次肉类质量出问题时，美国各地的电视台会照例请出卫生专家解答疑问。 卫生专家们无一例外地会忠告观众：牛肉或其它任何肉类一定要做熟再吃！ 这是为了避免 E. Coli（大肠杆菌）以及其它细菌的感染。 今后我是要为了升入美国的“有闲阶级”去吃带血的牛肉呢，还是为了保命去吃烤熟的牛肉？
wmoOp;C [
BN 2 c 说起来俺不光有个中国胃，俺也有个美国胃。 俺不是个美食家，不是个厨师，但俺对中国饭和美国饭的欣赏程度应该不亚于沈女士。 这是因为我不光会吃，还会做中美两国的饭！ 我这大男人在家里有时是主厨，有时是帮厨。 我敢打赌，作为“有闲阶级”的一员，沈女士是不会做饭的，不然她就不会发出那些关于中国饭和美国饭的近乎白痴的高论！
DJ<e=F! J qU%$[w 沈女士让我最惊掉下巴的一句话是“中国饭比较油腻，只要是好吃的中国饭，基本都是油多的，在美国生活久了，就会不习惯吃中国饭。”
blp )a FtF !Dtv 我不得不承认，中国人早餐中的一样东西 —— 油条确实是“比较油腻”的。 但是沈女士您懂不懂，美国人早餐最普遍的Donuts（甜圈圈）是怎么做出来的？ 法国人早餐中的Beignet又是怎么做出来的？ 那难道不是类似的办法油炸出来的？ 油条里搁了那么海量的糖吗？ 到底是哪一个“比较油腻”？ 我这还没有提到美国人早餐普遍喜爱的Hash browns呢。 那Hash browns是不是比油条含油更多？
kfmIhHlYQ r3*w H1n 沈女士也许会认为那些不过是美国“下层社会”的“劳苦大众”吃的早餐。那我们就来看看美国“有闲阶级”吃的早餐吧。 美国高级酒店里通常的早餐，是“Continental Breakfast”。 像模像样的Continental Breakfast通常这几种主食是少不了的：
*nC<1 .JW V=S`%1dLN Sausage links (猪肉肠)
mexI } Bacon (培根)
Sb{S^w\m0 Scrambled eggs (炒蛋)
4P` \fz Ham（腌咸肉）
M vRuW: Muffins (松饼)
_$Fi]l!f Hash browns
TyK;
q{ Pancakes (糖浆浇饼)
huN(Q{fj +)7NWR
\ *X<De +{#BQbx6 建议沈女士拿一顿中国早餐和一顿美式早餐进行比较后再来说哪一种食品“比较油腻”。
R 6M@pO 1pz6e8p:m 至于美中两国的中餐和晚餐的主食，我都不好意思比较了。 建议沈女士去美国公司或机关单位的食堂里看一看，哪一条供应线上就餐者最多。 餐馆里也是一样的。 美国多数人喜爱的主食是：汉堡包和炸薯条。 汉堡包里面的含油量是多少？ 炸薯条又如何？
zV2c `he%z K1eoZ8=! wvq<5gy} NS&~n^ *k< E!Ng=}G&_ M{(Y|3W 有一样食品，中国餐确实是比不过美国餐的，这就是甜点。中国人饭后不吃甜点的。 沈女士拿了她先生的姐姐做的一盘甜点的照片放在那篇博文上，意思是美国人的甜点是很可口、好吃的，中国没有！
Je?V']lm EIF[e|kZ< 我建议沈女士跟她先生的姐姐索取那个甜点的食谱，在家如法炮制，然后告诉我你加了多少油和糖在里面，再来说“中国饭比较油腻”这样的话。
Th!S?{v `Cb$8;)z .b]oB_ :ss9- 如果沈女士在家参照食谱烹饪过中国食品和美国食品的话，就会发现一个重大区别： 中国食谱中的食油和糖的分量是以“匙”计算的，而美国食谱中食油和糖的分量是以“杯”计算的。 一杯等于8盎司，一盎司约等于4“匙”。 到底是中国饭比较油腻呢，还是美国饭比较油腻？ 我这还没说到糖呢。 吃糖比吃油更容易造成肥胖、心脏病等疾病，这是最新发现。中国饭放多少糖？
m\~[^H~g pXQ&2s$ 所以，我认为沈博士自己是不下厨房的，不然不会说出那些荒唐的、无知的话来。
:F<a~_k AV8TP-Ls + 而且我还敢打赌，高傲的沈女士是根本不懂美国食品的（牛排除外）。她原话是这么说的：“我看网上的中国饭的照片，因为看到猪蹄子小龙虾乌龟的原本模样而觉得恶心。” 看来沈博士对中国人吃猪蹄子和小龙虾十分厌恶。 美国人吃不吃这两样东西呢？ 先说猪蹄子，沈博士不妨去美国北部的几个州（明尼苏达，南达科他）的食品超市，一定会在肉食部的货架上找到vinegar pig feet，也就是醋泡猪蹄子。 中国人是这样吃猪蹄的吗？ 中国人烹饪猪蹄子的办法无非就是红烧和清炖这两种。去谷歌搜索一下“pig feet recipes”，看看欧美人民有多少种烹饪猪蹄的方法吧。 这说明了什么呢？ 说明高贵的欧洲人、美国人原来也是吃猪蹄子的。 那么，美国人吃不吃小龙虾呢？请沈博士去谷歌上搜索一下“crawfish festival” ，看到了没有？ 那都跟中国城没啥关系吧。 原来美国人喜爱吃小龙虾，有甚于中国人，以至于美国的好多地方每年都有小龙虾节的，好像中国还没有小龙虾节呢，只有大龙虾节。 两个月前的某一天晚上，一位微信上的网友三番五次叫我去一家酒吧和他一起喝酒，他还用手机把酒吧里的照片发给我，说那酒吧里的MM们多么漂亮，那里的小龙虾有多么好吃。 我还真没有删掉那几张照片呢：
*:d_~B?Tn E+3~w?1 6=H-H\iw -R\}
Q" JP@U vDE | p=r{ODw#3 看见了吗？ 原来美国人也是喜爱吃小龙虾的。
'.^JN@ =h&^X>! 我说沈博士不懂美国饭，最重要的证据还是她根本就不知道美国饭里现在有多少中国饭的成份。 我不是指电视上总是见到美国人端着中餐外卖盒子，手里拿着筷子狼吞虎咽中国饭，而是指今日的很多种美国饭本身就引进了中国饭的烹饪方法。 美国的许多厨房或餐厅里面的一种配料，就是 soy sauce —— 酱油。 作为比较文学博士的沈睿女士，您知道美国英语中“Chow”这个字的来历吗？ 现在这个字与“meal”是同一个意思。美国的一个食谱网站就是chow.com 甚至就连沈博士交口称赞的“西班牙 Tapa”（应该是“Tapas”），也早加入中国饭的因素了。 去拉斯维加斯的高级酒店里开会，那里的Tapas 就常含有几样中国食品，如春卷等。 沈博士还不知道的是，如今还专门有一种 Chinese Tapas，也深受美国主流社会的欢迎。 加州有一些专卖Chinese Tapas的餐馆，网上也有菜谱。 请注意那不是广东菜的“早茶”，而是具有独特风味的美国Tapas。
7unu-P<C a~{St v 最后，我想说一点政治。 从沈博士的文章里可以看出来，她对国人从饮食中表现出来的的Nationalism十分不赞赏。 我应该不是个民族主义或国家主义分子，我被人骂过“五分”、“带路党”等。 我知道我是个大嘴巴，但我从来不会写文章丑化某国的某种文化遗产。这是因为我的雇主要求所有雇员每年参加一次“cultural sensitivity and awareness training”。沈博士就职于海军学院，工资来自于我们纳税人的血汗钱。 如果海军学院没有要求雇员们参加类似的培训的话，我会写信给我的参议员，请求他为这件事在国会提出一个法案的。 我想，海军学院是一定有这种要求的，只是沈博士可能太忙，把那当耳旁风了。 既然如此，那你就不要动不动就把你的雇主的名字写在你的网页上，糟蹋您雇主的名声。 如果你要写，那也专业一点，连同您的职称以及您工作的部门的名称也写上去。 这点小事犯不着劳驾方舟子去打假的，因为对于“旅美作家”、“知名学者”一类的自封头衔究竟含有多少水分，我们早就清楚了，国内的网民们可能不十分清楚。
7,O^c + c=Z#7?k=Uz 沈博士说“中国饭在美国，是下层社会的饭，是劳苦大众的饭，而不是给有闲阶级享受的饭”。 好像美国有一个叫 “P.F. Chang's China Bistro”的中国餐馆链，就是面向“有闲阶级”的高档餐馆，在各大城市都有分号。搞不清楚沈博士是如何成为美国“有闲阶级”的一员的，因为美国“有闲阶级”的大佬们，例如比尔盖茨，是不会说出她说的那些瞧不起我们这些“下层社会”的“劳苦大众”的话的。
_VM J q9. cu""vtK 在网上查到了沈睿博士几年前在《新京报》上发表的几篇高论，其中一篇的标题是《肥胖：美国的“国病”》，另一篇是《浪费：美国脸上的耻辱牌》，她给自己的署名后面一律加了“知名学者”的桂冠。 这位“知名学者”这边才骂过美国人普遍太肥胖，一转眼又骂中国饭没有美国饭健康。 这个荒唐的逻辑居然出自一位“知名学者”之口。 搞了半天，俺终于发现了这位“知名学者”就是这样打出名声的。
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!Ph1 Sa<R8X' J wr#+q1 v 1yE~#KpH |a"(Ds2U zd;xbH//)b q$HBPR4h 更多我的博客文章>>>
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___+5r21\ h2 tzv~ AAA20878 发表评论于 2014-05-09 16:56:27
dk3\~m%Pv 其实，她就是个屁！
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j*X_m 轻松轻松 发表评论于 2014-05-09 16:55:26
SD6 97L9 在家里洋老公就这么一直骂她的，硬被骂成了下等人了。
/_56H?w\ 蔡辰祯 发表评论于 2014-05-09 16:50:17
<4>6k7 W 看来沈博士出身低微。
L' )(Zn1 成长时也没有好的外在环境熏陶和好的内心观照自己。
p4el9O&-tV 贵族是需要培养的。现在可惜长焉了。
5N[ Y2 beijingchina 发表评论于 2014-05-09 16:49:03
@lBH@HR=C 为此去油管看了下ALLISON GOLD的“中餐”
F 'h[g.\ } 喜欢的近5万，不喜欢的近18万。
FEP\5d > 就的评论说种族歧视。
ph|3M<q6 哈哈，喜欢中餐也成另类了
h7Ma`w\- EZ69 发表评论于 2014-05-09 16:44:09
B$lbp03z 这个所谓的“沈博士”是想出名想疯了，不管是臭名还是骂名。她在美国如果没吃过中餐的话，那怎么知道是什么等级的人吃呢？如果她吃过的话，那她又是什么等级的人呢？人贱无敌！！！
fh 2Pn!h+ erdoslily 发表评论于 2014-05-09 16:43:19
Lv5AtZl}
俯卧撑 发表评论于 2014-05-09 13:20:12
dA_s7), @勃事后 2014-5-9 15:00:14
\ oL+O| 小编，你是盯上我了还是咋地？
,Y&kW'2 ----------看过你被删的贴子，确实没有过分的东西，可能是误杀。
. II'W3Fr ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
{fS/ZG"5<t 误杀了好多了
m\k$L7O newsbbs 发表评论于 2014-05-09 16:39:24
?c43cYb 沈睿博士去的那些中餐馆、吃的那些中餐，可能真是下等人吃的。
!-7(.i - 但是，好的中餐馆、好的中餐厅，上等人（包括美国总统）也会常常光临的。只是沈睿博士无缘或者无钱去这类好的餐馆。
BS{">lPmx horsehorsetigertiger 发表评论于 2014-05-09 16:26:26
ksK
lw_%o We become modern human because we used the fire to cook our food. If you check around you, you will find that there are a lot of people who does not have all 32 teeth. Because we don't need all these teeth to chew the food. If you ask me to eat steak, I will tell the kitchen to cook it to well done and burn that 'Sucker'.
).vdKNzw justforfun123 发表评论于 2014-05-09 16:26:13
vR`KRI`{ 我想，她这篇文章如果用英文写的话，她面临被解雇的危险。这是明显的文化歧视。从她文章来看，她在国外算过得比较差的。
! AMPA* 1232 发表评论于 2014-05-09 16:17:41
0If d! 外国餐也好吃,但跟人一样很难说谁就是高贵的.食品只能谈个质量问题,其它的事都扯不上.
j5 RM S V +q2l,{|? 此女看来要给所有的事都论等级,按她的标准她的黑眼株子黑头发肯定是最差的等级.
20Rgw 1232 发表评论于 2014-05-09 16:06:49
oZzE .Q1T 是不是读英美文学都这么不开化,写的东西象中世纪的,现代人没有她这种想法.
8E P^M~rv XM25 发表评论于 2014-05-09 15:43:27
2Nj0 Hqjq
这个沈读比较文学把脑子读坏了。食古不化。思想还停留在以说法语吃法国餐为荣的旧俄贵族水平上。来美国那么多年，还看不起下等人。犹如在美国被人看不起的种族主义者。不知道在课堂上会被从小受民主教育的学生如何奚落。
BzgDhDj wen47 发表评论于 2014-05-09 15:42:28
ao,LP,_ 没有读过这位半个洋女人的文章。看到过她的标题，标题就让我感觉无聊，所以一跳而过了。在美国，好多人认为嫁个洋鬼子娶个洋媳妇都爬到了上等人的位置了。自己的胃口想吃什么就吃什么与他人有什么关系？总不能假充什么所谓的上等人吃完美国的所谓的上等人的饭再去厕所去吐吧？那样也太对不起自己了。吃一顿半顿还行。再说了，美国就没有他们自己的饭！不信问问美国人，让他们领你去吃一顿正宗的美国饭。看他们会领你去那个饭店去吃。
*/ qv} 高登 发表评论于 2014-05-09 15:37:52
9^}GUJy? 本人也在美国一所白人占绝对多数的高校工作多年。经常会和同事出去吃午饭，中餐是一个比较经常的选择。因为印象深刻，许多白人老师带家人周末出去吃饭时，会带他们去曾和我吃过午餐的那些中餐馆。他们的儿女会为之欢呼雀跃 -- 因为在他们的概念中，这是大餐！
K1 C# 飞虹 发表评论于 2014-05-09 15:37:16
>uUbWKn3 0862说的好！
0_Y;r{3m" X723 发表评论于 2014-05-09 15:36:17
_PRm4 : 4.99美元的午餐肯定比麥當劳便宜,29.99美元的上湯龍蝦两只肯定是人家半只龍蝦價錢.所以你自己去决定高級低級.
$B
(B 馊主意批发 发表评论于 2014-05-09 15:06:45
&XZ>}^lD^ 本文作者对于西方人吃带血牛肉的看法很无知，在西厨里只有红肉（牛肉/鹿肉）才允许带血吃，里面确实有可能带有寄生虫，但是牛鹿肉制品里的寄生虫与人类不共生，所以可以带血吃，作者以为这是卫生问题吗？欧美餐馆里的带血牛肉卫生程度一定比国内中餐馆高很多
PSy=O\ 忽然俺有很强的预感 发表评论于 2014-05-09 15:02:40
Y${ $7+@ 咱能不比差的么，比比好的不行么？
HAU8H' h 猪头肉 发表评论于 2014-05-09 14:57:56
6Es-{u(, 这女人和闫微吕邱是一个路子的。背景，相似，头脑一样的偏执。时代的怪胎。
_=cMa's paulfrank的粉丝 发表评论于 2014-05-09 14:52:32
jbg@ CA*=C 这等女人的牢骚不用在意，她没有意识到自己在评论别人的时候也是在否定自己。美国下等人吃中餐，那她下等人了那么多年有什么资格说别人低贱？其实在美国这种中国人不少，出来了以后就忘记自己原来姓什么了，所有跟中国有关的东西都是下等的，made in china的东西都不用，孰不知自己不就是made in china的吗？
L'Wcb
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; 99.1% 发表评论于 2014-05-09 14:41:54
+V0uH pm 早就感觉此贱女是“醉翁之意不在酒”
CE+\|5u
W 兰陵王者 发表评论于 2014-05-09 14:31:39
M2m@N-+R
世界上总会有那种自以为是的女人。她这辈子最大的成就恐怕就是成功陪外国人睡觉吧。总有些女人，陪老外睡的几次，然后就觉得自己是上等人了。这种暴发户似的优越感，太可笑。
4sva%Up toto 发表评论于 2014-05-09 14:30:41
@ojn< 7W 楼下说得对，美国的中餐就不是给中国人吃的，完全是老美口味，有的麻婆豆腐居然是甜的
*D9QwQ
_|
playtex 发表评论于 2014-05-09 14:19:25
0_j! t 解大侠不必和这位沈博士较真，我和你的感觉一样，这位女士要么从不下厨，要么出国太早，记忆里还是北京大白菜萝卜西红柿酱对付一冬天，然后就是在美国犄角旮旯吃dim sum。
Yt{Y)=_t paladindancer 发表评论于 2014-05-09 14:15:09
zz$*upxK 让她每天吃牛排汉堡一年, 我不信一个老中能活下来. 既然说中国菜低级, 就别吃!
Eu0 _/{: 于木 发表评论于 2014-05-09 14:08:54
PV vG 拉不出屎来，别赖茅坑没吸力，吃不到高档中餐，那是大厨不会做。我刚来美国时，第一次吃中餐，在华盛顿DC的China Town我点了个麻婆豆腐，菜上来后我快哭了，心想我飞跃太平洋就为了这个！？那个麻婆豆腐不辣也不麻那就算了，竟然还是白色的，不知道的还以为是水煮的呢，上面洒了点豌豆胡萝卜丁一类，再加点胡椒（还不是白胡椒）这就是麻婆豆腐了，从此我在华盛顿DC几乎就没再餐馆里点过菜了，都只点主食（炒饭炒面捞面等）。一直到了洛杉矶才吃到像样的中餐。所以对于找不到好处高档的真正中餐的沈睿博士深感‘同情’。
7zNyH(. size0 发表评论于 2014-05-09 14:02:11
yX)2
hj:s 吃什么餐，选择的依据只可能跟宗教信仰，出身的种族和家庭以及成年以后的收入，怎么就是有人喜欢给人分等？
&KD
m5p 如果要分，应该按智商，情商，健康，外表和健康体能来分，这些综合分值都高的人，如果不走运，也可能是低收入人群一员。难道这样高质量的人比一个走狗屎运的衰人低一等？
_-h3> .;h9 轻松轻松 发表评论于 2014-05-09 13:59:31
d :j$!@o 出自沈嘴里的种族文化歧视的言论，在美国是最为不齿受抨击的，没看到Sterling的下场吗，至少Sterling还知道在私下里说说气话而已，这样公然登出来，是不是也该接受类似的惩罚，美国对种族歧视可是有严格规定的，并没有说同族裔的就不叫歧视了。她嘴里口口声声抨击的正是她自己正在做的，而且比谁都做的更丑陋。
3 )`}#` T youli 发表评论于 2014-05-09 13:56:04
{j(,Q qB;f huhuyoyo2525 发表评论于 2014-05-09 13:43:47 中餐上不了档次是因为第一代来美国的中国人都是猪崽身份，和黑奴差不太多
L>PpXTWwy --------------------------------------------
SIg=_oa #2`tsZ]=I 现在来美国的中国人都是。。。。。。高贵的， tg 的， 有钱的
3 =S.- 老品闲 发表评论于 2014-05-09 13:54:40
y6Rg@L&U 哈哈哈，明白了吧，名字有多重要。事后的东西一般都没什么用了，小编不删没用的东西删什么呀？
^h'
wZ7-\ %i96@ 6O 纯粹调侃，勃兄千万不要生气。俺刚刚发因为韩战越战美国佬怕中国人的帖子，一秒钟就给删了，估计是怕FBI追究，俺理解，呵呵。
Dui<$ jl0b |w:\fK[ =====================================
3c
^_IuW- AMkjoy3+] 俯卧撑 发表评论于 2014-05-09 13:20:12
uEk$Y=p7! @勃事后 2014-5-9 15:00:14
kdv>QZ 小编，你是盯上我了还是咋地？
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?(cWC ----------看过你被删的贴子，确实没有过分的东西，可能是误杀。
8"
\>1{^ youli 发表评论于 2014-05-09 13:50:05
'g$|:bw/ 看来沈睿”博士“ 也是靠洋老公上位， 嫁了洋人就升级了。
=*I>MgCJ ZoyaWashington 发表评论于 2014-05-09 13:49:02
u
9 ?85 I don't agree with all of 沈睿博士's opinions, but this article makes even less senses. The author tries to dispute the claim "中餐在美国是下等人吃的", and he uses the cheapest and the most fattening American foods as comparison. If 中餐 is not for 下等人吃的, why can't he compare Chinese foods to something better? Does the author even know foods that is better?
")8wu1V- ZOU$do>
O The truth is Chinese food is good, but most of the Chinese restaurants in US are mid to low restaurants that don't offer good services. I think this is what 沈睿 meant: Chinese restaurants are affordable even for low income people.
{=& pnu\ 第三只眼tosee 发表评论于 2014-05-09 13:45:32
PvO>}(= 最新人肉结果：据绝对可靠消息，沈睿去年在海军学院因申请“终身教授”未果，极不体面地离开，所以现海军学院的faculty profile没有她的名字。沈现在亚特兰大Morehouse College，名Ruihua Shen.。她张口闭口的老伴只有问她自己才知道他们是什么关系。
0/),ylCj huhuyoyo2525 发表评论于 2014-05-09 13:43:47
WJhI6lu 中餐上不了档次是因为第一代来美国的中国人都是猪崽身份，和黑奴差不太多，后来因为中国人做生意不守规则，通常都是靠压价竞争，造成了中餐没有办法提价，就只能压低成本。所以就价位来说，中餐属于穷人餐。而日本人和韩国人非常团结，宁可不赚钱也不恶性竞争，大多数便宜的日本料理店都是中国人开的，日本人的寿司店都很贵。记得大学的时候校门口有一家中餐馆，只卖炒饭和炸鸡，$3.99 一份，只收现金，从来没看到有这种法国餐，意大利餐，或是日本料理，大家说中餐如何上档次？
f^',J@9@ 大玩家 发表评论于 2014-05-09 13:35:04
Iunt!L 嫁老外老头的， 染上艾滋病毒的可能性很大， 老外老头一般有很多性伙伴， 越老越多。
qf'uXH 扯乎扯乎 发表评论于 2014-05-09 13:34:59
*VD-c 这审播试一试激起千层浪，立马就成名了，比辛苦做学问来得快呐。
Hm*n ,8_ 看大家这边厢吐沫乱飞，沈博士那边斜眼偷着乐，美名臭名这下子都跟名人勾搭上了!
sKNN ahGjh nanxun_nan 发表评论于 2014-05-09 13:31:32
z*kn .sW 啊啊啊，嫁给一个爱做饭会做饭的男人太幸福了，都不用上美式中餐馆了。嗯，减肥比较辛苦。
;Bp uNB 俯卧撑 发表评论于 2014-05-09 13:20:12
=>ignoeI @勃事后 2014-5-9 15:00:14
7gv kd+-* 小编，你是盯上我了还是咋地？
_ I7 5[W! ----------看过你被删的贴子，确实没有过分的东西，可能是误杀。
U oBu0Rx XianDe 发表评论于 2014-05-09 13:18:25
k%.IIVRx 中餐的確比較油膩這麼說沒錯 但說中餐在美國是下等人吃的就明顯是腦子被驢踢了才說出來的話
I*'QD)
后院的Oba 发表评论于 2014-05-09 13:12:34
&"25a[x{B 请问沈博士，
<<[`;"CF 你吃什么长大的？是吃屎吧！
7kj#3(e 有码无门 发表评论于 2014-05-09 13:09:03
E 5Z,4B 写得好！
qe x.}[ ?-Oy/Y K 那不是什么高贵的博士，只是一只傻叉而已。。。
2pZ|+!xc+ 隋唐 发表评论于 2014-05-09 13:01:57
!K3
#4 真正做生意的人， 一看客户是来自东北，河北， 内蒙的。。
+A/n <VH 都懒得浪费人生和这帮穷X们打交道
O'_D*? DLS101 发表评论于 2014-05-09 13:01:52
#N7@p }P 敢说中餐只是下等人吃的,那不是对中华民族的莫大侮辱吗?! 世界上还有人愚昧到说中餐不上大雅之堂? 还是个华人,还是个女人,还是个嫁了个洋人的华人女人. 罪过,罪过啊!
_,~/KJp yfi.<G) S 说的也是,看看这些不堪入目的洋人餐,哪个能和咱中华美食相比? 日本人吃的东西都是生的,美国也好不到哪去,牛肉还有血呢.纯粹是一群茹毛饮血的蛮子.
a2sN$k c7sW:Yzil 英明伟大的(现在不这么说了,当时是)清朝皇帝说,那有什么八国联军?其实就是一个英国,编出许多国家来好多骗银子.
)x8Izn M$|^?U>cm 中国有四大发明,中国有四大发明,中国有四大发明,中国有..... 嗯,现在感觉好多了.
S _1R]n1/ 勃事后 发表评论于 2014-05-09 13:00:14
e6,/ i 小编，你是盯上我了还是咋地？
k;q|pQ[ 楼下直接说老Ｂ被伤了都安然无恙。
`
a 国外的中餐确实是以价格取胜的，高档的不多。
F~&bgl[YZ 隋唐 发表评论于 2014-05-09 13:00:03
N^:)U"9*e 喜欢冒充高大上的人里面， 以北方女人最多
:+en8^r% 叶子叶子 发表评论于 2014-05-09 12:58:55
~%>ke 此文驳得痛快！沈博士这蠢老娘们儿就欠被扁！
Z ^s&] Bingoo 发表评论于 2014-05-09 12:43:26
-2bu`oD
` Etornado 2014-5-9 20:16:24
_0 ep[r "米其林？让他来评价中餐？就好像让唱意大利歌剧的来评价京剧差不多" - 我们很难讲米其林一定绝对，但文化艺术在一定层面上是共通的。
"Bn!<h}mg U^:+J-z{ 一、你可能不太清楚米其林，他们并非全找老外去评比亚洲的餐馆。
CH!Lf,G 二、我练的是空手道，但判断一个人武艺厉害不厉害，看他打几拳就能看得出来，因为很多东西的共通的。看一个普通广东厨子功力如果，去他让炒个牛肉炒河粉就知道。你可以找个老广师傅问，看看我说得对不对。
z[[|'02{ F"~uu9u 京剧唱得技巧好不好，歌剧高手一样判断得出来。———————————————————对不起，没看完就去回帖了，我同意您的看法
"1WwSh}Z haoleokla 发表评论于 2014-05-09 12:36:24
S9U`-\L0 中餐在国外有误区, 因为是以广东饭为基础的, 脏, 恶心. 如果以北方面食, 诸如各种饼: 京东肉饼, 门丁肉饼, 各种北方面条吃法为基调的话, 那就不可同日而语啦! 面食 - 人类文明的开始点.
iVwI}%k \M< C6m5 北方来的乡亲们, 开面食为主餐厅吧! 保准你的餐馆可以满足各等人等.
v2/@Pu!kg Bingoo 发表评论于 2014-05-09 12:29:15
-NH c~ =m Etornado 2014-5-9 20:16:24
?%#3p[ "米其林？让他来评价中餐？就好像让唱意大利歌剧的来评价京剧差不多" - 我们很难讲米其林一定绝对，但文化艺术在一定层面上是共通的。
6 [w_ /X" A6pPx1 -& 一、你可能不太清楚米其林，他们并非全找老外去评比亚洲的餐馆。
QGn3xM66 二、我练的是空手道，但判断一个人武艺厉害不厉害，看他打几拳就能看得出来，因为很多东西的共通的。看一个普通广东厨子功力如果，去他让炒个牛肉炒河粉就知道。你可以找个老广师傅问，看看我说得对不对。
9qIjs$g "0pu_ 京剧唱得技巧好不好，歌剧高手一样判断得出来。———————————————————你说的有些道理，但是忽略了一个最重要的评判者，那就是你的舌头，去米其林的1/2/3星餐厅尝尝吧，等你尝过了不同的法式、意式的10道、15道菜的tasting menu后，一切就会有答案的，不管是中国胃还是外国胃，好吃的就是好吃的，好吃的标准都是一样的
IL*C/y IfuleYou 发表评论于 2014-05-09 12:27:57
SfEgmp-m 现在还有靠饮食来划分阶级的。。。
w%KU@ $ iamhereforfun2 发表评论于 2014-05-09 12:27:55
YyjnyG Why bother to care what she said ? She is just a nobody.
auK*\Wjm? 假假洋鬼子 发表评论于 2014-05-09 12:24:29
L >Y%$|4 其实解博士不必太在意沈博士的言论，她是嫁给了一老番，被洋货干晕了，说糊话来着！
E&#cU}ErN
俯卧撑 发表评论于 2014-05-09 12:17:13
L;wzvz\+ 真是难为沈助教啦-不喜欢祖宗传下来的东西，还得靠教这个谋生，不容易啊。
Jvgx+{Xu bearmommy 发表评论于 2014-05-09 12:10:59
tg.[.v Ks 此人靠中文吃饭，为美国分析中国的情况，特务的工作和反中国的文化是一致的，
:$L^l{gT 不能不说了 发表评论于 2014-05-09 12:10:46
.\" .}4qQ robak328 发表评论于 2014-05-09 11:39:44
Fe{lM'
8 #px74EeI\ 'M VE5 不能不说了 发表评论于 2014-05-09 11:34:33
^FIpkhw 如果真要比较的话，高级西餐唯一能胜过中餐的是他们用的餐具，酒类以及用餐时站立在你背后的众多waitors. 至于吃的，西餐比中餐差远了，再高级的西餐充其量也只能把它当做艺术品吧。
J7c(
qGJI2 ,l1A]Wx ==========================
p gW BW9\ 你太土了。 中国餐具轻轻一懂几千上万的， 你真的上稍微上一点档次的中国餐馆吃吃饭再出来扯。
STtjkZ6 luY#l!mx3 你跟中餐比艺术品， 你疯了。 你一开口就是个土鳖啊
M4~^tML>Ey | @! 4BA --------------------------------------------
aHuZzYQ*"j 你高抬我了，我是土鳖的土鳖，没见过世面，不过几千上万人民币的餐具算得上高档吗？
U\s.fIr $oDc
GHa D 3 2 chrisevans 发表评论于 2014-05-09 12:05:25
_xjw: 美国的中餐差，关舌尖啥事呢？
Pp # ======================================================================
#R-l2OO^] playman 发表评论于 2014-05-09 10:17:20
j0_)DG Psm5J80}n 沈睿博士说的很对。
RoS&oGYqR ga %gu9 中餐在美国 就是如同麦当劳一类的食品。 的确是下等人为主体的人吃的。 登不上高雅大堂。
ckykRqk} 一颗鸿心 发表评论于 2014-05-09 12:03:21
5%Hw,h 高贵个屁，高贵还俺俺俺的，弄得和山陕老农一样非常接地气的样子。
:2ILN.
& piaoyao07 发表评论于 2014-05-09 11:59:49
1P;J%. { 沈睿就是岁数大了，想法子弄点attention而已。
leR-oeSO 大刀队 发表评论于 2014-05-09 11:57:58
r01Z
0> 这老B被洋炮伤得不轻啊。
J2W#vFe\ 江天一色2010 发表评论于 2014-05-09 11:56:52
$F2 A 说到底任何饭菜文化都是有祖宗的，不同祖宗的食客的味蕾恐怕也不一样。美国人（泛指）毕竟和中国人不是一个种儿，好的不是一个口儿，奢望佛跳墙成为美国国菜恐怕是勉为其难。因此，符合美国人味蕾的高档的中餐馆在美国确实也不多，这难道很奇怪吗？ 中国人宣誓加入了美国籍，个人有个人的原因，但味蕾基本上不会同步加入，还得时不时到中餐馆大快朵颐，即使馆子不怎么“高档”，味蕾和精神都很满足，心态也很平和，不以为荣无以为耻。 沈博士博文流露出的情绪却是个例外：一边急着要满足中国祖宗留下的味蕾，一边恨着没有美国人的味蕾，一边还要向同胞宣告自己的味蕾有了双重国籍，得有多累啊！
{DlQTgP erdoslily 发表评论于 2014-05-09 11:56:39
mmRxs1 0$ size0 发表评论于 2014-05-09 10:49:33
n
W:P"L 你影响改造他人，你牛。你被影响被改造，人家牛。道理就这样简单。而且一定是和平的，没有肢体和语言暴力参予的影响和改造。
d< j+a1& ===============
0@
7% 她在她老公那里是全面失守，老公不喜欢吃中餐，自己忙不迭得来糟践中餐，真奴。管在美国讲中文的叫猪，自己又跑到新浪用中文发表文章。说吃动物肉不能看见动物的的原样却又说极喜看见所吃动物的血。自己吃不起高级中餐，只能吃顿dim sum，出了门就说中餐是下等人吃的饭，这不是一直在骂自己吗？思维这么混乱，这博士缘何而来，还是近期出现老年痴呆的前兆了还是为奴太久，言不自己了。
9EH hVi 磨不开 发表评论于 2014-05-09 11:55:00
Obn Q,x( 高贵就是一种自我感脚。
!8~A ` size0 发表评论于 2014-05-09 11:43:48
__LR!F]=i 吃红薯的比吃美国甜甜圈的肯定更健康长寿，降低肥胖，糖尿病，老年痴呆等疾病的发病率。如果她要是再深入了解点，美国的上流社会也在掀起素食热，拒绝甜食。罪魁祸首就是她这个底层洋老公！训练她吃汉堡，红肉，糖和饱和脂肪！
O*jTrZ(k 笔名被闭 发表评论于 2014-05-09 11:42:50
@
LPs.e 作者就一个大傻X，是东北跌？
76epkiz;= fox77 发表评论于 2014-05-09 11:41:27
!Pd@0n4 高大上的中餐馆是有的，估计是沈博士没吃过。至于快餐盒饭级别的中餐馆数量上也不必麦当劳墨西哥快餐馆更多，方便而已。沈博士可能家住中国城附近，对别的地方餐馆分布不了解。
C&wp* bl 发表评论于 2014-05-09 11:40:47
N hG?@N
那里有好几个亚裔助教
vLCyT=OB` 蒙得 发表评论于 2014-05-09 11:40:45
(q o
?e2 K S8>1l?UH 在美国，吃中餐的美国人绝大部分是比较下层的美国人。
?V&# nA 吃快餐的美国人绝大部分也是比较下层的美国人。
^__';! e movie_fun 发表评论于 2014-05-09 11:40:16
\USl 9*E
估计嫁了个洋人，得瑟后交的投名状。下贱。
OYW:I1K<5 size0 发表评论于 2014-05-09 11:39:46
,58XLu 越是死读书而且读得年头多的，越容易被洗脑。她老公不是好人！娶个中国老婆不是用来爱而是用来当奴隶改造用。
N( c`h robak328 发表评论于 2014-05-09 11:39:44
/;E{(%U)t *62Cf[a 不能不说了 发表评论于 2014-05-09 11:34:33
q#D-}R_RN 如果真要比较的话，高级西餐唯一能胜过中餐的是他们用的餐具，酒类以及用餐时站立在你背后的众多waitors. 至于吃的，西餐比中餐差远了，再高级的西餐充其量也只能把它当做艺术品吧。
Wz{,N07Q#{ w eX%S&#? ==========================
FWC\(f 你太土了。 中国餐具轻轻一懂几千上万的， 你真的上稍微上一点档次的中国餐馆吃吃饭再出来扯。
l5P!9P wB'GV1|jL 你跟中餐比艺术品， 你疯了。 你一开口就是个土鳖啊。
Z #uxa y Ny,$1 encrypted-tbn1.gstatic/images?q=tbn:ANd9GcS5s-WQqUKGzQu9GJ7VqFjWQ9cnk0DhSICA9SPm_BSVyqp3b4hm
IE]? WW5 俯卧撑 发表评论于 2014-05-09 11:38:15
S@4p.NMU NBA 快船队老板刚刚因涉及种族歧视言论被终身禁赛。沈助教也应禁教！
g A+p^`;[ size0 发表评论于 2014-05-09 11:37:03
? $$Xg3w_# 事实是低端中餐占领美国市场，那麽她顶多得出中餐的消费者是中低收入人群，如何得出中餐是下等人吃的结论？
W2>VgMR [ 收入同生命价值等同起来，她这恐怕是典型的土老中的思维方式。还是她被洋老公给彻底洗了。因为一旦她接受自己是下等人这个概念，就乖了，听话了。
U-+o6XX AAA20878 发表评论于 2014-05-09 11:36:09
C}jFR] x) 其实吃这个东西对中国人来讲更多的是一种文化的认同，并不存在高下之分，问题的关键是沈博士是想说点其他什么，除了字里行间表露出来的肤浅愚蠢外，其实她就是个屁！
f^Io:V\ robak328 发表评论于 2014-05-09 11:35:47
*3@ =XY7 楼下的有完没完。
Y[sBVz'j5 =Vi e0TV&h 吃讲究的饭， 看的不是吃的是什么， 看你用什么装的。
T"IDCT'z @3*S:;x 我90年在中国一个二线城市吃饭， 旁边的架子上摆的就是晋蒜头瓶， 一盘炒白菜200块。
z\7
-v<ZS 10}< n _I 你还在这里讲吃什么这， 吃什么那， 你本身就是一个下等人， 再说也是不那么下等而已。
/dI8o kLE("I:7 huru123 发表评论于 2014-05-09 11:34:49
ExK yjWAJ 卤肉饭 艇仔粥 夫妻肺片 豆苗圈子开始时都是下等人吃的。
Qz LE9 Y '
FB
{ 大部分中国人看到带血的牛排都觉得有点恶心。
`@3{ }
不能不说了 发表评论于 2014-05-09 11:34:33
S/,)X 如果真要比较的话，高级西餐唯一能胜过中餐的是他们用的餐具，酒类以及用餐时站立在你背后的众多waitors. 至于吃的，西餐比中餐差远了，再高级的西餐充其量也只能把它当做艺术品吧。
2y `X) 炖牛肉 发表评论于 2014-05-09 11:34:26
CWdpF>En 中国妇女改不了放下碗就骂娘，穿上了裤子就觉得高尚的陋习
MZd?cS weibao 发表评论于 2014-05-09 11:30:44
_|jEuif 沈睿酸，解滨土。
OV2/? 俯卧撑 发表评论于 2014-05-09 11:29:33
Wr+/
9 。这种助教也应终生禁教！
WQiIS0BJ * robak328 发表评论于 2014-05-09 11:28:44
GD-L0kw5 楼下的一个一个弱智在义愤填膺之前回答一个问题：
V*6o |# M!tR>NMH 大多数美国的中餐， 和中国的中餐比， 是上等还是下等。
_9f7@@b ~v>3lEGn* 如果美国的中餐比起中国的中餐就是下等食品， 那美国的中餐为什么不是下等人吃的？
kY?w] lS)t He9Er 中餐有便宜的， 也有贵的。 就像中国制造有dollar店的， Walmart,也有apple store的。
:@@aIFRv nixIKOnjC 而占领美国市场的确实是低端中餐。
/$NR@56
\ dkW V/DAm 湖南路 发表评论于 2014-05-09 11:24:26
- y|*x-iZ 这沈博士在國內時估計别说是好吃的中餐沒吃過，連抽水馬桶也一定沒見過，所以到了美國，覺得自己极低极低，低到了泥土里。
0<FT=tKm yhu2013 发表评论于 2014-05-09 11:16:34
U%rEW[ j 在海军学院官方网站FACULTY DIRECTORY找到的。Division of Humanities and Social Sciences 然后去 Languages and Culture.
`;Od0uh x1`4hB usna.edu/Academics/Faculty-Information/Faculty-Directory.php
^#gJf*'UE W\EvMV" 沈-Crispen睿华。大概是嫁给了一个叫Crispen的美国人。
g|Tkl imc1rY!~' Ruihua Shen-Crispen, Assistant Professor, Ph.D., University of Oregon
6c6 w w" <s=i5t
My5 俄勒冈大学博士，很一般的学校啊。
A1Es>NK[qW Xk] uXx:TN 只是一个助理教授，离副教授和正教授还差的远。就敢自称“作家”？
=Jax T90x B4/\=MXb Nr"gj$v Etornado 发表评论于 2014-05-09 11:16:24
`T,^os #6 "米其林？让他来评价中餐？就好像让唱意大利歌剧的来评价京剧差不多" - 我们很难讲米其林一定绝对，但文化艺术在一定层面上是共通的。
y$8S+N?> O $ARk+ 一、你可能不太清楚米其林，他们并非全找老外去评比亚洲的餐馆。
kD46Le++B 二、我练的是空手道，但判断一个人武艺厉害不厉害，看他打几拳就能看得出来，因为很多东西的共通的。看一个普通广东厨子功力如果，去他让炒个牛肉炒河粉就知道。你可以找个老广师傅问，看看我说得对不对。
sa?s[ l J
Jn@A 京剧唱得技巧好不好，歌剧高手一样判断得出来。
#EA` | wumiao 发表评论于 2014-05-09 11:15:49
6o.Dgt/f 这沈博士是什么东西不知道，就凭她“西洋哈巴点子“狗的态度，她那些知名的玩意儿就是这样吹牛被骂出来的。
sK@]|9ci Q 作者“掰谎“的有理有据。俺刚来美国的时候，看那甜点真诱人，吃一口，天哪，齁死人的甜，那感觉就像“把卖糖的打死了“，第一次以为他们做的不小心，后来发现甭管啥甜食，都这么齁死人不偿命的甜。
M{t/B-'4 什么叫美国饭？所谓的美国饭不就是全世界饭的大杂烩吗？还说法国意大利的饭比中国的好吃，不说他那量，一盘子大如满月，中间就搁一勺子的肉或者鱼，吃半天不带饱的。就说他那味道，还不如俺家乡的羊汤面鱼儿，虽是红薯做的，可那香甜味道，几十年绕梁不断。
XUVBD;"f! 唐西西 发表评论于 2014-05-09 11:10:31
PO nF_FC 看过地狱厨房么，里面经常请高级中餐厅的大厨过来做评判，有些还是米其林星级厨师，我猜这个脑残博士不知道什么叫做米其林吧，以为是轮胎吧，哈哈
De
([fC m815 发表评论于 2014-05-09 11:09:36
%bp'`B= 作者一定同意可以随地拉屎。是拉屎派。
9
lXnNK
|] RevealtheTruth 发表评论于 2014-05-09 11:06:17
b5)1\ANq US Naval Academy网页上居然查不到沈博士的faculty profile。网上也搜不到什么太多资料。找到下面这个发现她2012年还是个助教，而且说白了就是在美国教中文的。不用多说什么了，从收入到身份地位，方方面面她同美国上等人都没有一分钱的关系。上等中餐她是吃不起的。你们跟她费口舌，你的机会成本损失比她多多了。
NT=)</v S&F[\4w5] Dr. Rui Shen, Assistant Professor of Chinese at the US Naval Academy, Ph. D. in Comparative Literature at the University of Oregon (2003), Graduate Certificate in Women’s Studies (2000). Her publications include Passionate Politics (translation), The Cruel Youth (memoir), Pretending to Be Romantic: A Woman’s Perspectives and The Ballet in the Desert (Essays). She regularly writes columns for China Women’s News, introducing contemporary Western feminist thought.
>H5 _,A}f GJ\bZ"vDo um2.umac... 查看完整评论
$9@3dM*E?Z alexanderl 发表评论于 2014-05-09 11:03:37
ThY\K>@] 她的言论明显是一个种族主义者！美国海军学院不能用纳税人的钱雇佣一个种族主义者，应该解雇她。
.I I o
Sillyboy_99 发表评论于 2014-05-09 11:01:47
,7Dm p7 原文作者和我一向尊敬的解滨都不应该把不在一个消费水平的产品放在一起比。比如在美国的中餐馆，确实95%是以价廉物美为营销主导。只有极少数走中高档路线。因为住在东岸，我本人也只在曼哈顿见识了几家中偏上的。定义是你在那儿吃饭，感觉必须要点儿酒才配得上环境，服务及菜肴。相反在美国的许多美国，意大利，西班牙，法国，等等风味的餐馆给你有这感觉。当然你也需要付响应的价钱。结果是在外面吃饭，我们家孩子们都不选中餐，反正他们不用付钱。
5cj&D74o # AH gY. 我体会到哪个国家都有好吃的事物。也别太把中餐捧太高，也别把其他餐贬太底。在美国消费，只要你付到一定的钱，享受的食物和环境应该不会相差太多。
8I~*9MUp (qw;-A
W8 我们到是应该反思一下30年前美国人上中餐馆要穿正装，现在短裤背心。是不是和做中餐的业主恶性竞争，没有协作精神，主要消费群体不愿多花钱在中餐就餐环境上有关？
~^/BAc 方脑壳瓜娃子 发表评论于 2014-05-09 11:01:18
6!@p$ pm)a 其实中国和欧洲食物是属于有文化的食物。这是美食界普遍承认的。这在食物的选材上能够看出来。意大利,法国,土耳其,伊朗等有久远文化的国家,他们的食物选材上和中国食物很接近。比如鱼,老美不吃带刺的鱼或者说全鱼,其他美食国家都和中国一样。动物内脏也是同样情况。美国食物中蔬菜的单一更是如此。在美国各人种里,东方人的寿命最长,应该和饮食习惯有很大关系吧。
.U#o N_D 0862 发表评论于 2014-05-09 10:59:04
]tNB^ 米其林？让他来评价中餐？就好像让唱意大利歌剧的来评价京剧差不多，哪儿跟哪儿。
Mtaky=l8~I rreegg0 发表评论于 2014-05-09 10:57:27
w~~[0e+E 沈睿博士吃B一类的..。 登不上高雅大堂。
u
p zBd] %O9P|04]3 Etornado 发表评论于 2014-05-09 10:50:35
QL\3|' a 我相信中餐的问题不在于食品本身，而更多的是包装，和对整体饮食文化的理解，及发展的深度。例如同样是亚洲菜系，米其林星级餐馆里日本有30多家，香港有5家，澳门2家。韩国没有（这是意料到的）。但作为食品历史长远的中国竟然也没有，但香港澳门都有，而且其中大部分买的是中菜。可以说不见得是食物菜色本身的问题。
|RH^|2:x9Q 0.wNa~ _G| 很多人会说：米其林评的就好吗？当然饭菜好不好看个人口味，但必须承认米其林在世界饮食界的影响力，他们的评分是很严格的。如果你不认可米其林，那你大可认为NBA冠军、足球世界杯冠军都不见得是最好的球队，不会有人跟你争辩什么。你自己找几家体验一下。
D}rnp wp{ ?aQVaw&L!7 饮食文化早就变成是一种文化艺术。饮食的艺术讲求一种对环境、气氛、格调、设计、色泽、味道等综合的体验。搞饮食的人如果没足够艺术修养的话，是很难把其制作的食品提高到一个相当高的层次。另一方面，消费者如果没相当的文化修养也无法体验艺术的效果。目... 查看完整评论
*SYu
q) size0 发表评论于 2014-05-09 10:49:33
+3 J5j+ 你影响改造他人，你牛。你被影响被改造，人家牛。道理就这样简单。而且一定是和平的，没有肢体和语言暴力参予的影响和改造。
]u
.)6{ LRushBall 发表评论于 2014-05-09 10:49:22
m 0]1(\% 好吃就行。关tmd高档低档。有病呀。
)}J
}d) 锅边糊2011 发表评论于 2014-05-09 10:48:04
06 an(& a9 亏她还是出生在帝都的留洋博士呢，阅历之浅，眼界之窄简直就是一井底之土蛙。中国的八大菜系估计一道正宗的佳肴都没吃过，更别说纽约的客家山了，丫听都没听过！就是听说了凭那点薪水也吃不起！
W[LQ $uj size0 发表评论于 2014-05-09 10:47:42
x<5;# 如果她是吃中餐长大成人的，婚后从从洋老公吃洋餐，我只能说她影响力比她老公差太多。影响力大的，能把吃肉长大的老公变成素食者。
'soll[J jiangnan1228 发表评论于 2014-05-09 10:45:19
.[
s6x5M 表吵， 中餐在美国也有高大上，只不过那博士叫兽没见识过而已。 无知和浅薄， 并不是文盲的专利， 博士也不列外。
4}t$Lf_ 0862 发表评论于 2014-05-09 10:45:07
qFp]jbU 食物没有什么高低档之分，只有无聊的人在分高低档。用同样的食材做出可口的菜，才可分出高低。FOOD CHANNEL不就是这个宗旨吗？
]P2Wa
size0 发表评论于 2014-05-09 10:44:20
[U,hb1Wi3 西方人好甜食，而糖的危害可能大于地沟油。糖，是肥胖，老年痴呆，糖尿病，心血管疾病的元凶。谁爱高贵谁高贵，我只吃我的野菜，而且是水煮的，然后拌米醋，蒜，盐，葵花籽油炸辣椒油，黑芝麻。健康环保第一，味道第二，高贵不高贵无所谓。
