领导算是半个上海人，平日里对吃就很有研究，再加上这次作为领队，就更加激发了她让大家吃好喝好的责任心，早在北京的时候就已经打印了一份“上海美食地图”。因此团结在以领导为中心的饭桌上，每天大家的口头语都是“喔靠，饱！”
())|x[>JS+ ud.S,
8Sy 我们的菜单相当丰富，蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾（yi）儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿，这些我们都没吃。
0p#36 czqy +&t{IP(? 吃在上海当然要以本帮菜为首选。上海菜特舍得放油、酱油和糖，尤其是糖。红烧肉基本上就是在糖里放点肉，吃一口足能把你从姥姥家甜到舅舅家。布拉拉别看人长得瘦，绝对大胃，只要上了桌一定能淡定的从头吃到尾。往往是大家已经酒足饭饱、东倒西歪了，她还能再加个菜。我经常说她的胃搞不好连接了虫洞，可通往另一个世界。沾她的光，我们现已吃遍了上海各种红烧肉。从茂隆、兰心那种毫无卖相但味道出众的家常做法、到上海老饭店色香味俱全的饭馆手艺。配料有所不同，有放青椒的、放板栗的、还有放豆腐和肉一起烧的。颜色有深有浅，由黑到红。甜度可分“一般甜”、“TMD甜”、“TNND甜”“BT甜”、“没有机会告诉别人了的甜”五个级别。我们的肉吃下去全都长在了身上，而布拉拉不但光吃不拉，居然也没有变胖。假如没有另一个世界，那么肉去了哪里？
J7$=f~$ S1=c_!q%9 生煎包，也叫生煎馒头，绝对是上海小吃界一朵璀璨的奇葩。它包子不像包子，煎饺不像煎饺，外表憨厚内心油滑。稍不留神一口下去，会有热汤逼出，杀人于无影无形之间。真是图财害命、谋杀亲夫之必备小吃。还可以补充体力，用来跑路。
'6aH*B:}*; x7/2e{p
uu 吃生煎不能去饭店，最好去那种半露天的国营小门脸，服务员都穿白大褂。想点什么先交钱换币，然后找地儿坐下，他当着你做，你当着他吃。生煎最好是现点现做，如果去的时候不对要排很久才能买到，只能耐心等候，正所谓“生煎何太急”啊。还好我们在领导的英明领导下选择了晚上八九点钟这种冷门的时段，不但人少，而且饥肠辘辘的吃起来会更加过瘾。
ybB}|4d& IGp-`%9 生煎因为其好吃、个小，很容易误导第一次品尝的人，以为能吃很多。但是因为油大、肉多、汤肥等特点，往往在你吃饱以前就先吃腻了。看一堆“外行”吃生煎很有趣，先是疯抢，然后话也顾不得说地闷头吃，不多久就互相谦让起来，盘子在面前推来推去。还好我们不都是外行，所以点得不算多，吃光以后布拉拉坚持说自己吃得慢，亏了。但是据法克鱿的准确统计，在我们面前的三客中他吃了三个、我四个，布拉拉五个，问题是她同时也在吃排骨年糕、鸭血汤、春卷和馄饨…..（待续）
[ 此贴被沧桑在05-26-2010 01:45重新编辑 ]
