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主题 : 麥琪的简单小菜~~5分钟搞定的美味酸辣粉16页
maggie 离线
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楼主  发表于: 2011-06-11   

麥琪的简单小菜~~5分钟搞定的美味酸辣粉16页

管理提醒: 本帖被 红眉 设置为精华(2011-12-22)
最近减肥,虽没有做到过午不食,不过晚上吃的还是非常清淡,或者就是水果,番茄代替。8过不吃新鲜蔬菜,总觉得营养欠缺的,第二天带饭,绿菜叶子都不好带,营养口感都不对了,还是要晚上吃比较好。那既要吃,又要吃的营养,那就只有凉拌菜了哈。所以最近沉下心来,每天下班回家兜到菜场,买把绿莹莹的茼蒿、一根嫩藕,小菠菜,紫汪汪的茄子,回家对着菜谱简单操练,也倒是趣味多多。

独乐乐不如众乐乐,咱没有红梅、仙人球众姐姐的手艺,也没有琳琳的巧心思,就连照片都是卡片机随便咔嚓的,单反还玩儿不来的。所以大家轻点拍啊~~~
[ 此帖被maggie在08-29-2012 18:03重新编辑 ]
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嫁给了猪猪的兔子
娃娃天使 离线
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316楼  发表于: 2012-09-27   
Re:麦琪的简单小菜~~5分钟搞定的美味酸辣粉16页
偶昨天用手机看的酸辣粉,把偶馋的 啊,正在减肥期,晚饭没吃,恶狠狠的吃了两个梨,感觉实在控制不住就睡觉了。
准备在放假期间中午时分好好吃吃,呵呵。
另外想偶这种靠节食减的体重是不是一开吃立马就增上来了啊,那可怎么办啊,好不容易见了两斤,一个礼拜没吃晚饭了。
pplulala 离线
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315楼  发表于: 2012-09-21   
Re:麦琪的简单小菜~~5分钟搞定的美味酸辣粉16页
那个酸辣粉要学学。过一阵儿天就要冷了,吃着一定暖和。
尘姥姥 离线
级别: 军长
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314楼  发表于: 2012-08-30   
哇!这里面好多宝藏!
在平凡的生活中挖掘快乐的愚婆
尘姥姥 离线
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313楼  发表于: 2012-08-30   
5分钟可以搞定的菜一定得学! 俺们这些上班族最需要的就是这种省时省事的食谱。 谢谢maggie分享!
在平凡的生活中挖掘快乐的愚婆
maggie 离线
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312楼  发表于: 2012-08-30   
那个酸辣粉,因为是自己做,所有味道自己都可以控制,麻辣就是靠辣椒还有花椒粉,如果不吃辣就少放。我主要是醋放得多。

如过太清淡,总体味觉会打折扣的。
嫁给了猪猪的兔子
雨中的鸟 离线
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311楼  发表于: 2012-08-29   
Re:麦琪的简单小菜~~5分钟搞定的美味酸辣粉16页
酸辣粉我喜欢。有机会要做来吃。
我们现在是少吃辣的啦,但偶尔吃一下是可以滴。
兰佩紫,菊簪黄,殷勤理旧狂。欲将沉醉换悲凉,清歌莫断肠!
小碗 离线
级别: 军长
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310楼  发表于: 2012-08-29   
口水哗哗地~
那个粉儿收缴啦,可以学起来
红眉 离线
级别: 论坛版主

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309楼  发表于: 2012-08-29   
Re:麦琪的简单小菜~~5分钟搞定的美味酸辣粉16页
最近我都跟着你了,自己想不起来做啥,看你烤肋排,昨天给儿子烤的肋排,他吃了好多

看你包饺子,我也包了馄饨、饺子各50个,冻着呢

酸辣粉肯定好吃,改天试试

我今天煮了一锅关东煮:萝卜、撒尿丸、日本豆腐等6/7样
maggie 离线
级别: 论坛版主
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308楼  发表于: 2012-08-29   
寿星生日大餐-韭菜鸡蛋饺子。

比较了下价格,如果请那个北京阿姨做好送来,100个是35元,自己忙乎了2个钟头,不算人工电啊水啊,采买总共花了15元不到,包了大约120个。如果自己和面擀皮儿,估计10元以内拿下。8过太麻烦了,我还是偷懒吧。
图片:Van 0817.jpg
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嫁给了猪猪的兔子
maggie 离线
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307楼  发表于: 2012-08-29   
上面那个肋排,自己做真的太便宜了。买了4小扇,每扇大约6,7块大排骨,总共不到15块钱。如果在餐馆吃,配点沙拉,一小扇就是25元起,还不算税以及小费

我买肋排的时候,还买了鸡翅膀鸡腿,明天腌好,后天也烤了来吃。
嫁给了猪猪的兔子
maggie 离线
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306楼  发表于: 2012-08-29   
最近尝试了不少菜,有成功有失败的,贴在微薄的不少。今天有空,挑几个贴上来。

香烤肋排

我是完全抄袭红梅的做法,家里没有叉烧酱,我就用日本昭烧酱还有海鲜酱搭配替代了。红梅的那个美食帖子,选择只看楼主的功能,26页的第一个菜。味道真的很好,邦德配着红酒,都消灭了好几块。这个是吃剩下才想起要拍照的。

要去超市看看有没有嫩点的羊排,做不了小碗的羊蝎子,就做孜然羊排。
[ 此帖被maggie在08-29-2012 18:02重新编辑 ]
图片:Van 0826.jpg
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嫁给了猪猪的兔子
maggie 离线
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305楼  发表于: 2012-08-29   
这个是在微博上看到的简单版酸辣粉,一看到酸辣粉,立刻不淡定了。甜食比如巧克力冰淇凌什么的很久不吃都可以,有的时候对酸辣粉那个思念啊,尤其是冬天的晚上热气腾腾来一碗,吃完浑身冒汗的感觉太好了。

尝试了2次,第一次是包饺子剩下的粉丝,口感不好,不筋道了,碎了很多,被男人间接的批评,为什么都是粉丝沫

今天天气凉,去买菜的时候买了红薯粉丝。完全照这个做法,几分钟就搞定了,这个晚餐真是简单得很,而且我吃得还很过瘾!

上面的图是微薄上copy来的,下面那张是我今天的晚餐,刚好家里还有榨菜末,花生碎,味道更地道了。
图片:80dc3998jw1dvxj08hfw6j.jpg
图片:Van 0829.jpg
嫁给了猪猪的兔子
token1984 离线
级别: 禁止发言
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304楼  发表于: 2012-07-23   
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
红眉 离线
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303楼  发表于: 2012-07-22   
回 301楼(maggie) 的帖子
动力鸡车,小紫薯,9块钱12个,好贵啊,大小跟栗子差不多
maggie 离线
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302楼  发表于: 2012-07-22   
Re:回 292楼(maggie) 的帖子
引用
引用第300楼咻咻于07-22-2012 20:02发表的 回 292楼(maggie) 的帖子 :
我刚学会了用微波炉蒸红薯,很简单,直接用厨房里的用纸把红薯包住,放微波炉里大火烤8分钟左右,如果红薯大就用针在纸喝红薯上扎几个洞,味道也很不错。
改天试试你这种做法,看有什么区别。



有烧烤功能的微波炉,估计效果差不多。8过咱家木有微波炉,烤箱是公寓的标配,平时我很少用微波炉做饭,来了也没有添置。
[ 此帖被maggie在07-23-2012 05:50重新编辑 ]
嫁给了猪猪的兔子
maggie 离线
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301楼  发表于: 2012-07-22   
Re:回 298楼(maggie) 的帖子
引用
引用第299楼红眉于07-22-2012 19:55发表的 回 298楼(maggie) 的帖子 :
围脖上就把我馋坏了

昨天吃了小紫薯,“动力鸡车”炸的,现在上海,开出很多鸡排店,有“豪大”“动力鸡车”等等

豪大鸡排,闻着真香,吃着真咸,而且吃完嘴唇附近一层蜡样的膜,害怕~~~
嫁给了猪猪的兔子
咻咻 离线
级别: 连长
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300楼  发表于: 2012-07-22   
回 292楼(maggie) 的帖子
我刚学会了用微波炉蒸红薯,很简单,直接用厨房里的用纸把红薯包住,放微波炉里大火烤8分钟左右,如果红薯大就用针在纸喝红薯上扎几个洞,味道也很不错。
改天试试你这种做法,看有什么区别。
红眉 离线
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299楼  发表于: 2012-07-22   
回 298楼(maggie) 的帖子
围脖上就把我馋坏了

昨天吃了小紫薯,“动力鸡车”炸的,现在上海,开出很多鸡排店,有“豪大”“动力鸡车”等等
maggie 离线
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298楼  发表于: 2012-07-22   
简单好吃的烤红薯-烤箱烤

1.  选取个头苗条顺溜的小红薯,别太大的个头。洗干净后把外表的水分擦干净。
2.   烤箱220度,摄氏度,预热5分钟。
3.  红薯放进烤盘内,铺一层锡纸,因为烤好以后红薯会出糖,烤盘就不好清洗了,铺上锡纸,直接扔掉就好。或者每个都包裹锡纸烤也可以。我直接用的旧的锡纸盘子。烤箱预热好以后放进烤箱的中层。设定温度240度左右,时间30分钟左右。
4.   30分钟后把红薯翻个,外表的那一边已经软了并且开始出糖稀,然后继续烤20分钟。
5.  20分钟后如果整个红薯都烤好了,就 关了温度,,继续在烤箱焖10分钟。


那个香啊,一口气吃了3个。真是营养简单美味的好东东。
图片:Van 0720.jpg
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红眉 威望 +5 2012-07-22 -
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嫁给了猪猪的兔子
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