引用

引用第98楼红眉于08-05-2009 22:52发表的  :
有盛夏美眉惦记，上菜了！
红烧带鱼，谁都会哈，但是我要给maggie写写过程
带鱼两条，加蛋液煎熟，不出锅，直接加大量葱姜蒜、两勺黄酒、两勺醋，加盖焖半分钟
然后加水、一勺白糖、酱油、盐适量
我妈说我的做的带鱼入味，我觉得比一般饭店的好吃嘿嘿

可怜的我呀，眼巴巴地看着俺青岛有名的烧刀鱼

引用

引用第250楼红眉于08-15-2009 21:09发表的  :
湘味虾

活虾在冷冻室冻一下，以便宰杀

剪去须、脚，开背去纱线。
.......

馋Ｓ我了。只好对自己说：看看，那虾是假的。看那颜色，晶莹剔透，怎会是真虾？

引用

引用第305楼红眉于08-21-2009 16:57发表的  :
烧茄子

北方茄子，切滚刀块，过油。我嫌麻烦，每次过油好多茄子，上面大盘子里的茄子，我会分成两份冷冻在冰箱里，吃的时候拿出来自然解冻。

锅内少量底油，加入青红椒、葱、姜、蒜，煸炒出香味，加入炸好的茄子
.......

好久没吃了。记得在北京的时候，很喜欢吃地三鲜。哪天自己做一回。
不能再写了。这样下去，红MM的楼没爬一半，我就又得腆着脸在排行榜顶上坐一个月。

红眉，你害人哪！

老公已经告诉我往家走了，我还在这个已经留恋了几个小时的楼里。
我若不做几样你的菜，就对不起我这喊疼的腰，麻着的腿，抽筋的胃，威胁要爆裂的膀胱。

还有一句，“伤自尊了”
要伤就伤个透！晚上把60-108页看完。

对了，巴结地问一句：你们09年开始筹划的餐馆开了吗？我强烈申请切菜、包饺子的技术工。

引用

引用第1295楼红眉于11-04-2009 02:44发表的  :

老汉说我不好色，我都不能还嘴我总不能说自己很好色

等老汉来指点，怎么好色，好色的老汉快现身

对，就不告诉他们！

亲，等我练练手，给你揉揉膀胱

餐馆就是那天一闪念，后天天天闪念，一会想东一会想西，要不你回来，咱们合伙开餐馆

一口气从头看到2133楼，并窃取了诸多秘籍，存在自己的文档里。只恨不能存下我的那些大笑。我强烈要求加冕--湾区爬楼冠军。如若不允，我便去申请吉尼斯爬楼之最

这不知天高地厚的感觉，只存了数秒，原因是以红帮主为首的众高厨的东东，把打小从俺娘那里听来的一句话硬拽出来。那话叫“人比人得S”。

午夜时分，纠结之后，俺决定对自己的自虐行径做出补偿--去厨房找吃的去鸟~~

引用

引用第2138楼红眉于05-03-2012 20:52发表的  :
谢谢渔妇来捧场哈，老帖子了

欢迎你来上海做客

去年在上海住了两周，可惜当时还没有认亲。再去，一定当面向偶像致敬！

引用

引用第2145楼红眉于05-04-2012 03:35发表的 回 2143楼(天涯渔妇) 的帖子 :
亲，等我练练手，给你揉揉膀胱

餐馆就是那天一闪念，后天天天闪念，一会想东一会想西，要不你回来，咱们合伙开餐馆

揉膀胱是要有证的，嫩正拿谁练着涅？

许俺进嫩的餐饮业实在合俺这吃货的心思。俺还要强烈提议政府奖励亲给下岗人员再就业的机会。

问红眉姐姐一句，浓缩鸡汤是什么样子的？是买的灌装的么？

这个帖子真是看一遍就打湿键盘一次啊～～～

手贱！懒人刚在网上订了匹萨，就跑这儿来找刺激！

引用

引用第2149楼不用心于09-03-2012 23:02发表的  :
问红眉姐姐一句，浓缩鸡汤是什么样子的？是买的灌装的么？

大家宝浓缩鸡汤块，是我常用的，这里超市也有，英文牌子是Knozz.

史云生鸡汤也行，但是先买小包装，我觉得那个太口干，不喜欢。

引用

引用第2152楼maggie于09-04-2012 05:53发表的  :


大家宝浓缩鸡汤块，是我常用的，这里超市也有，英文牌子是Knozz.

史云生鸡汤也行，但是先买小包装，我觉得那个太口干，不喜欢。

多谢多谢！
大家纷纷说不用鸡精味精，我家也不用的，这个鸡汤块不是一个东西？

引用

引用第2153楼不用心于09-04-2012 19:25发表的  :


多谢多谢！
大家纷纷说不用鸡精味精，我家也不用的，这个鸡汤块不是一个东西？

我平时也不用味精鸡精，就是偶尔做个菠菜紫菜汤，冬瓜虾米汤，光清水太淡就备了这个，炖肉烧鱼也替代高汤味道更好。它是一小盒的包装，里面油汪汪象果冻那样的一块固体。

这楼都这么高了！这帖子，绝对的厨房宝典！

引用

引用第2149楼不用心于09-03-2012 23:02发表的  :
问红眉姐姐一句，浓缩鸡汤是什么样子的？是买的灌装的么？

对不起，刚看见  国内这个家乐福就有，玻璃瓶的 http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.10.1.c4b511&id=12560016052&_u=dbnn2j07315

谢谢你：））

茄子改花刀，过油炸熟。

另起油锅，炒少许肉末，加鱼香茄子酱，加炸熟的茄子，成了

09年开的啊，快一百个菜了！