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主题 : 上菜————目录在2楼
清心 离线
级别: 军区司令员
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120楼  发表于: 2009-08-06   
quote]引用第98楼红眉于08-05-2009 22:52发表的  :
有盛夏美眉惦记,上菜了!
红烧带鱼,谁都会哈,但是我要给maggie写写过程
带鱼两条,加蛋液煎熟,不出锅,直接加大量葱姜蒜、两勺黄酒、两勺醋,加盖焖半分钟
然后加水、一勺白糖、酱油、盐适量
我妈说我的做的带鱼入味,我觉得比一般饭店的好吃嘿嘿[/quote]
带鱼这个太实用了,我也经常作带鱼,总是煎碎,还有不入味儿,这回好了,得到秘方了
maggie 离线
级别: 论坛版主
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121楼  发表于: 2009-08-06   
昨天晚上吃到红梅烤的鸡翅膀!知道她带了鸡翅膀来,馋得我百爪挠心,然后假模假事儿的把包房里面的小姑娘支出去,迫不及待的大家分赃, 好吃死了~~~~

谢谢红梅!抱抱!!!
嫁给了猪猪的兔子
红眉 离线
级别: 论坛版主

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122楼  发表于: 2009-08-06   
亲爱的,刚出炉的才好吃,昨天已经冷了,我觉得味道打了5折,嘿嘿,貌似在吹牛
红眉 离线
级别: 论坛版主

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123楼  发表于: 2009-08-06   
最简单的豆腐

一盒绢豆腐,用小刀在盒内划成方块,5、6个蒜瓣拍碎切几刀。
豆腐和蒜碎一起下锅,直接倒进锅里,撒辣椒粉、盐、鸡精
轻轻翻炒两下,把调料拌均匀
待豆腐熟透烫口,加一点水淀粉勾芡,撒一点点青葱(可以不加葱,因为葱和豆腐相克,稍加一点就是好看)
图片:豆腐.jpg
图片:豆腐 001.jpg
一手臭牌 离线
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124楼  发表于: 2009-08-06   
你们怎么又聚餐了?                     
一手臭牌打遍天下
一手臭牌 离线
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125楼  发表于: 2009-08-06   
下次聚餐一家带个拿手菜。
一手臭牌打遍天下
红眉 离线
级别: 论坛版主

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126楼  发表于: 2009-08-06   
启禀牌姐,茶小妹从澳洲归来,帮我们买护手霜了哈哈,昨天吃的一个黄瓜很别致,我明天做一下试试
盛夏 离线
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127楼  发表于: 2009-08-06   
红眉,今天滴菜呢??
布衣素颜,也可以闪闪发光。
红眉 离线
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128楼  发表于: 2009-08-06   
盛夏我上豆腐了呀,没偷懒
盛夏 离线
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129楼  发表于: 2009-08-06   
吼吼!!

我爱吃豆腐!!!

看着就想吃啊!!!


引用
引用第128楼红眉于08-06-2009 17:54发表的  :
盛夏我上豆腐了呀,没偷懒
布衣素颜,也可以闪闪发光。
柳牛牛 离线
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130楼  发表于: 2009-08-06   
引用
引用第129楼盛夏于08-06-2009 19:57发表的  :
吼吼!!

我爱吃豆腐!!!

看着就想吃啊!!!
.......



盛夏巾帼不让须眉啊,吃豆腐好,吃豆腐好,嘿嘿!
------当我离开这房子的时候,我知道身后有一双眼睛盯着我,但我一定不会回头。我只不过想见见她,看看她的样子,既然她不给我机会,我也一定不会给她机会。
renée 离线
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131楼  发表于: 2009-08-07   
        都是馋人的贴子, 
一半是冰水,一半是火柴
goubuli88 离线
级别: 团长
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132楼  发表于: 2009-08-07   
额也想要个老婆
红眉 离线
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133楼  发表于: 2009-08-07   
糖醋白菜
白菜和葱、辣椒一起入油锅,翻炒片刻,加一勺糖(大小类似饭店瓷汤勺),醋适量,盐适量。出锅前少量水淀粉勾芡。

要点:可用白醋、米醋、康乐醋。不能使用香醋或陈醋
图片:白菜 001.jpg
图片:白菜 002.jpg
雨中的鸟 离线
级别: 军区司令员
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134楼  发表于: 2009-08-08   
这道菜也很好吃,我以前也炒过,只是加的是香醋,怪不得不怎么好吃……
兰佩紫,菊簪黄,殷勤理旧狂。欲将沉醉换悲凉,清歌莫断肠!
雨中的鸟 离线
级别: 军区司令员
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135楼  发表于: 2009-08-08   
豆腐也很好吃啊,我的最爱……

可是自从新闻里报道豆腐的黑加工作坊后,就不敢多吃了……
兰佩紫,菊簪黄,殷勤理旧狂。欲将沉醉换悲凉,清歌莫断肠!
红眉 离线
级别: 论坛版主

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136楼  发表于: 2009-08-08   
引用
引用第134楼雨中的鸟于08-08-2009 02:36发表的  :
这道菜也很好吃,我以前也炒过,只是加的是香醋,怪不得不怎么好吃……

亲爱的,香醋我只用它做糖醋排骨或吃饺子时候沾沾,做菜慎用,味道很浓不好驾驭
陈醋也是,沾饺子,或者拌老醋蜇头,其他拌菜不宜使用
一手臭牌 离线
级别: 论坛版主

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137楼  发表于: 2009-08-08   
我总也没分清楚陈醋和米醋的区别,用法上也很乱。红梅给讲讲。
一手臭牌打遍天下
盛夏 离线
级别: 论坛版主

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138楼  发表于: 2009-08-08   
133楼我很喜欢,嘿嘿,我整盘全吃了哈。。。

布衣素颜,也可以闪闪发光。
Wen Wen 离线
级别: 论坛版主

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139楼  发表于: 2009-08-08   
卖相好,还有技术详解,这帖子的高度要比照盛夏的裙子贴的高度发展。
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