雪耳莲蛋甜汤 :I#V.
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功效: 健脾补气, 滋阴润肺 :F?C)F
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用途: 适用于脾肺两虚型慢性支气管炎 Lf&kv7Wj
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材料: 鸡蛋3只, 鲜淮山25克,莲子15克, 雪耳8克, 冰糖适量 /8S>;5hvK@
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做法: 1。莲子洗净, 去芯;鲜淮山去皮, 在温盐水中浸泡15分钟, 洗净后切成粒。 雪耳泡发,去蒂, 洗净后撕成小朵。 y)@wjH{6
2。 莲子,雪耳淮山放进锅内, 加入适量清水, 煎至莲子和雪耳熟烂,打如鸡蛋拌均匀, 再加冰糖, 待完全溶化即成。 |{ip T SH
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食用: 当点心食用 yN-9[P8C
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这是书上原封不动抄下来的。 美妈可以照做不误。 不过尘姥姥的建议: 雪耳和莲子熟烂后先加冰糖,待冰糖溶化后再打入鸡蛋拌均匀。